Créé en 1976 par la famille Bonnet, le domaine de la Bastide Saint-Dominique est situé à Courthézon. Avec aujourd'hui près de 50ha sur les differentes appellations du Sud Rhône, Eric et sa soeur Véronique représentent avec beauté le savoir-faire de cette région. Certifié Agriculture Biologique depuis 2014 avec une grande diversité de sols, richesse de cépages et vieilles vignes en font les particularités du Domaine. Des vins signés terroirs grâce à un travail parcellaire minutieux suivi de vinifications en douceur respectueuses de la pureté des fruits.
Une vraie gamme logiquement construite avec des approches faciles sur la jeunesse et de forts potentiels de garde pour les grandes cuvées.
Des fruits frais, généreux apportent beaucoup de gourmandise pour le Côte-du-Rhône village, quand plus de complexité et de structure qualifient le Châteauneuf-du-Pape, déjà très abordable sur sa prime jeunesse, encore meilleur avec un peu de repos en cave.
Les autres cuvées du domaines sont disponibles via le CLUB WF.
